Pizzeria : préparer la cession

Les ordres de grandeur pour ce secteur se situent le plus souvent entre 30K - 350K €, pour un multiple d'EBE de l'ordre de 2x - 3,5x. Ce sont des repères, pas une valorisation : l'emplacement, l'état du matériel, la solidité du bail et la dépendance au dirigeant déplacent le prix à l'intérieur de cette fourchette, parfois en dehors.

Comptez en général 3-6 mois entre le début de la recherche d'acquéreurs et la signature. Ce calendrier dépend surtout de l'état du dossier au départ : des comptes à jour, un bail clair et un dossier de présentation complet raccourcissent la phase d'audit et de négociation.

Pizzaiolos formés, restaurateurs souhaitant un concept plus simple, ou entrepreneurs en reconversion attirés par les marges élevées. Formation HACCP obligatoire.

Vers le haut : Four à bois avec extraction conforme (argument marketing fort) · Part de livraison supérieure à 30% du CA avec bonne notation en ligne · Terrasse et salle permettant un service au plat en complément · Marque propre avec identité visuelle forte et avis Google 4,5+. Vers le bas : Dépendance excessive à une seule plateforme de livraison · Four électrique basique sans extraction adaptée · Emplacement sans visibilité ni passage · Avis en ligne médiocres (moins de 4/5 sur Google).

Vous ne payez rien tant que la vente n'est pas conclue : notre rémunération est un pourcentage du prix de cession, versé à la signature. Nos intérêts sont donc strictement alignés avec les vôtres, on ne gagne que si vous vendez, et bien. Le détail chiffré vous est présenté lors du premier échange, sans engagement.